西暦1544年、イタリアの博物誌に初めてポモドーロ（トマト）が登場した。やがて、トマトはイタリアの味覚に革命を起こすことになる。

イタリアの味覚を支える
ワイン、オリーヴ、そしてトマト

南米からイタリアにもたらされたトマト

パスタと出会ったトマト（ポモドーロ）

イタリアのピザを代表する
ピッツァ・マルゲリータ

トマトを使った料理の美味しさの秘密

関連書籍

• 『トマトとイタリア人』（文春新書）
  内田洋子ほか／文芸春秋
  
  
• 『イタリアのすっごくおいしい！ - トマトの王国の魅力』（光文社文庫）
  タカコ・半沢・メロジー／光文社
  
  
• 『イタリアに学ぶ医食同源 - 真の美味を求めて』
  横山淳一／中央公論社
  
  
• 『イタリア四都レシピ - イタリア料理の基本と各地方の家庭料理』
  TEN／大泉書店
  
  
• 『トマト大好き！健康生活 - リコピンパワー美味しい活用レシピ』
  赤堀博美／素朴社

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